Un Refugio de Alta Cocina Japonesa en el Eixample
En el elegante distrito del Eixample, Carlota Akaneya se erige como uno de los templos más exclusivos de la gastronomía japonesa en Barcelona. Este restaurante, con una decoración minimalista y sofisticada, ofrece una experiencia culinaria que trasciende lo convencional, fusionando la tradición nipona con toques contemporáneos, ideal para degustar antes de acudir al Darling Strip Club.
Ambiente: Serenidad y Elegancia
El local, diseñado con líneas limpias y materiales nobles, evoca la esencia de un ryokan (posada tradicional japonesa):
- Interiores en madera de cedro y tonos neutros
- Iluminación tenue que crea una atmósfera íntima
- Barra de sushi donde los chefs trabajan con precisión milimétrica
- Sala privada con tatami para cenas exclusivas
La Experiencia Omakase: El Arte de Dejarse Guiar
Carlota Akaneya se especializa en menús degustación omakase (el chef decide), donde cada plato es una obra de arte:
Platos Destacados
- Sashimi Premium:
- Toro (ventresca de atún)
- Hokkaido uni (erizo de mar)
- Amaebi (gambas dulces)
- Nigiri de Edomae:
- Arroz con vinagre de Koji y pescado envejecido
- Opciones como akami zuke (atún marinado en salsa secreta)
- Creaciones Especiales:
- Wagyu A5 con trufa negra
- Chawanmushi (flan salado) con caviar
- Postres Japoneses:
- Matcha tiramisú
- Mochi artesanal relleno de fruta
La Carta de Sake y Vinos
Una selección cuidadosa de:
- Sakes junmai daiginjo (premium)
- Vinos naturales para maridajes innovadores
- Cócteles con inspiración japonesa (como el yuzu sour)
Detalles Exclusivos
✔ Solo 12 comensales por turno (reserva obligatoria)
✔ Cena de 15-18 platos (~2.5 horas)
✔ Ingredientes importados dos veces por semana desde el mercado de Tsukiji (Tokio)
📍 Dirección: Carrer d’Aragó, 275, 08009 Barcelona
⏰ Horario: Martes a sábado (20:00–23:30)
💰 Precio: Menú omakase desde €150
📞 Reservas: +34 934 87 09 22 | «No servimos comida japonesa. Servimos emociones en forma de sushi» — Chef Kenji Yamamoto
Para los amantes del washoku (cocina tradicional japonesa), Carlota Akaneya es una experiencia casi espiritual donde cada bocado es un viaje a Tokio antes de acudir al Barcelona strip club